Bergamott - A sokoldalúan használható különleges gyümölcs!

A bergamott narancs (tudományos nevén Citrus bergamia) egy olyan különleges citrusfajta, amelyet elsősorban aromás tulajdonságai miatt alkalmaznak széleskörűen. Bár megjelenését tekintve hasonlít más narancsokra, kivételes aromáját a héjában található illóolajok adják, melyekben a limonén, linalool és más összetevők is dominálnak. Az illóolaj kivonásával készült termékek – például az Earl Grey tea, vagy prémium parfümök, füstölők –, világszerte keresettek.

Honnan származik a bergamott narancs és melyek a legfontosabb tulajdonságai?

Tudományos neve Citrus bergamia, botanikai besorolását tekintve Rutaceae családhoz tartozik. Eredete szorosan kapcsolódik a mediterrán térséghez, termőhelye elsősorban Kalábria (Olaszország), ahol az egyedi éghajlati és talajviszonyok ideálissá teszik a termesztését. A helyi gazdák évszázadokon keresztül sajátították el a termesztés, feldolgozás és az illóolaj kinyerésének művészetét. Az olaszos mediterrán klíma, a tenger közelsége és a tradíciók egyaránt hozzájárultak a bergamott lassan kialakuló kultuszához. Megjelenését tekintve a héjának színe kezdetben zöldes, majd érés közben élénk sárgává válik. Méretre kisebb, mint az átlagos narancs, de a belső illóolaj-tartalomban kiemelkedő. Illóolajának koncentrációja magas, főként Limonene és Linalool, ezért az elsődleges felhasználási módjai a parfümök, teák, aromaterápia, kozmetikumok és a webáruházunkban is kapható füstölők. Íze friss, citrusos, enyhén kesernyés és virágos íz összetevők jellemzik.

A bergamott narancs termesztése szorosan összefügg a mediterrán adottságokkal.

A meleg, napos időjárás, enyhe téli hőmérséklet, valamint a jól dréneződő, tengerhez közeli talaj ideális a termesztéshez. Egyre több termelő fordít nagyobb figyelmet a környezetbarát gazdálkodási módszerekre, hiszen az organikus termesztés nemcsak a környezetnek, de a termék egyediségének megőrzéséhez is hozzájárul. Az időjárási viszontagságok, például a hirtelen időjárás-változások, kihívást jelenthetnek, de a hagyományos tudás és modern technológiák ötvözése ma már nagyban segít a minőségi termés biztosításában.

Melyek a bergamott narancs felhasználási módjai?

A bergamott narancs sokoldalúsága számos területen érvényesül, például a gasztronómiában. Az egyik legismertebb alkalmazása az Earl Grey tea, ahol a bergamott illóolaj frissíti a teát, egyedi aromát és ízvilágot kölcsönözve, de a sorból természetesen a desszertek és édességek sem maradhatnak ki. Hiszen sütemények, krémek, szirupok és akár koktélok is gazdagíthatók a bergamott aromájával. Találkozhatunk vele továbbá konyhai ízesítők formájában is, megtaláljuk szószokban, salátaöntetekben és marinádokban egyaránt.

A bergamott olaj egyedülálló illata miatt gyakran használják prémium parfümökben. Alkalmazása a bőr ápolása során is megszokott, természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásai miatt alkalmazzák krémekben, testápoló kozmetikumokban.

Alkalmazása népszerű továbbá aromaterápiás készítményekben is, mivel segíthet a relaxációban és az érzelmi egyensúly helyreállításában, a stressz csökkentésében.

A hagyományos felhasználási módok mellett a modern kutatások is figyelmet szentelnek a bergamott antioxidáns és antibakteriális hatásaira. Érdemes kiemelni, hogy a gyümölcsben található flavonoidok hozzájárulhatnak a szervezet sejtjeinek védelméhez. Az emésztést segítő hatását és illóolajának a kisebb gyulladások kezelésében való sikeres alkalmazását több helyen is megemlítik, bár ezen hatások további alapos vizsgálatokat igényelnek, így ezen hatások nem tekinthetők még tudományosan megalapozottnak.

A bergamott narancs szerves része a mediterrán kultúrának. Sokoldalú felhasználhatóságával, egzotikus megjelenésével egyre inkább vonzza a fogyasztók figyelmét a világ többi pontján is. A belőle készült termékek értéke nem csak az illatából vagy ízéből fakad, hanem a termesztésével kapcsolatos gazdag történelmi hagyományokból és a modern technológia által nyújtott felhasználási lehetőségekből is.

A bergamott webáruházunk kínálatában:

Ahogy korábban már említésre került, a gyümölcsből készült illóolaj az aromaterápia népszerű alapanyagául szolgál. De ugyanilyen népszerű a füstölőkben való alkalmazása is, melynek kiváló példája a webáruházunkban is megvásárolható Bergamott illatú HEM füstölő, mely most nagyon kedvező áron vásárolható meg.